3 Resep Olahan Ayam untuk Buka Puasa dan Sahur

Memasuki bulan suci Ramadhan, umat Islam di seluruh dunia akan menjalankan ibadah puasa. Dalam menjalankan ibadah ini, tentunya kita membutuhkan asupan makanan yang cukup dan bergizi saat berbuka dan sahur. Salah satu menu yang bisa menjadi pilihan adalah olahan ayam. Berikut 3 resep olahan ayam untuk buka puasa dan sahur:

1. Ayam Panggang Bumbu Kecap untuk Menu Buka dan Sahur

Ayam panggang bumbu kecap ini memiliki rasa yang lezat dan gurih, serta kandungan protein yang tinggi dari daging ayam dapat membantu menjaga stamina selama berpuasa.

• Bahan-Bahan:

Untuk membuat ayam panggang bumbu kecap, kita membutuhkan beberapa bahan, antara lain: 1 ekor ayam, 5 siung bawang putih, 3 buah bawang merah, 2 batang serai, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, 3 sdm kecap manis, 1 sdm kecap asin, 1 sdt merica bubuk, garam secukupnya, dan minyak goreng secukupnya.

• Cara Membuat:

Pertama-tama, cuci bersih ayam dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Kemudian, haluskan bawang putih dan bawang merah. Tumis bumbu halus tersebut dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk, aduk hingga bumbu merata. Setelah itu, masukkan potongan ayam ke dalam bumbu, aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan kecap manis, kecap asin, merica bubuk, dan garam. Aduk rata dan biarkan hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.

Selanjutnya, panggang ayam di atas api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Pastikan untuk membalik ayam secara berkala agar matang merata dan tidak gosong. Setelah matang, angkat dan sajikan ayam panggang bumbu kecap ini dengan nasi hangat dan lalapan segar.

Ayam panggang bumbu kecap ini bisa menjadi menu yang sempurna untuk berbuka puasa maupun sahur. Rasa gurih dan manis dari bumbu kecap akan membangkitkan selera makan, sementara protein dari daging ayam akan membantu menjaga stamina selama berpuasa. Selain itu, cara membuatnya yang cukup mudah dan praktis juga akan membantu Anda yang mungkin tidak memiliki banyak waktu untuk memasak.

Dengan mempersiapkan menu buka puasa dan sahur yang bergizi dan lezat seperti ayam panggang bumbu kecap ini, diharapkan ibadah puasa Anda akan lebih khusyuk dan lancar. Selamat mencoba dan selamat menjalankan ibadah puasa.

BACA JUGA: RESEP IKAN BAKAR YANG MUDAH DAN LEZAT!

2. Ayam Goreng Saus Tiram untuk Sahur

Ayam goreng saus tiram adalah salah satu hidangan yang sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Dengan rasa yang gurih dan lezat, hidangan ini sangat cocok untuk disajikan saat sahur. Berikut ini adalah cara membuat ayam goreng saus tiram yang mudah dan praktis.

• Bahan-Bahan:

Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Anda akan membutuhkan 500 gram ayam, 3 siung bawang putih, 1 sendok makan saus tiram, 1 sendok teh merica, 1 sendok teh garam, dan minyak goreng secukupnya. Untuk sausnya, Anda akan membutuhkan 2 siung bawang putih, 1 sendok makan saus tiram, 1 sendok teh kecap manis, 1 sendok teh gula, dan 100 ml air.

• Cara Membuat:

Setelah bahan-bahan siap, langkah pertama adalah memotong ayam menjadi potongan-potongan kecil. Kemudian, haluskan bawang putih dan campurkan dengan saus tiram, merica, dan garam. Aduk rata dan lumuri ayam dengan bumbu ini. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

Sementara itu, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.

Selanjutnya, buat sausnya. Haluskan bawang putih dan tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan gula. Aduk rata. Tambahkan air dan masak hingga mendidih. Masukkan ayam goreng ke dalam saus dan aduk hingga semua potongan ayam terbalut saus dengan baik.

Ayam goreng saus tiram siap disajikan. Hidangan ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat dan sayuran segar sebagai pelengkap. Rasanya yang gurih dan lezat pasti akan menambah selera makan Anda dan keluarga saat sahur.

3. Ayam Bakar Madu Spesial untuk Buka Puasa

Berbicara tentang menu buka puasa, tentunya kita ingin sesuatu yang lezat dan menggugah selera. Salah satu menu yang bisa menjadi pilihan adalah Ayam Bakar Madu. Ayam bakar madu adalah olahan ayam yang dipanggang dengan balutan saus madu yang manis dan gurih. Resep ini sangat cocok untuk menu buka puasa karena tidak hanya lezat, tetapi juga cukup mudah untuk dibuat.

• Bahan-Bahan:

Untuk membuat Ayam Bakar Madu, Anda akan membutuhkan beberapa bahan. Pertama, tentu saja, adalah ayam. Anda bisa menggunakan ayam utuh atau potongan ayam sesuai selera. Selanjutnya, Anda akan membutuhkan madu, kecap manis, bawang putih, bawang merah, dan beberapa bumbu lain seperti merica, garam, dan air jeruk nipis. Anda juga akan membutuhkan minyak untuk memanggang ayam.

• Cara Membuat:

Proses pembuatan Ayam Bakar Madu dimulai dengan memarinate ayam. Campurkan madu, kecap manis, bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan, merica, garam, dan air jeruk nipis dalam sebuah wadah. Aduk rata dan masukkan potongan ayam ke dalam campuran tersebut. Diamkan selama kurang lebih satu jam agar bumbu meresap.

Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan atau penggorengan. Masukkan potongan ayam dan panggang hingga berwarna kecoklatan. Sambil memanggang, oleskan sisa marinade ke ayam untuk menambah rasa dan aroma. Terakhir, angkat dan tiriskan.

Ayam Bakar Madu siap disajikan. Anda bisa menambahkan lalapan seperti timun, tomat, atau daun selada untuk menambah kesegaran. Jangan lupa juga untuk menambahkan sambal atau saus sesuai selera.

Resep Ayam Bakar Madu ini tidak hanya lezat, tetapi juga sehat. Madu dikenal memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti meningkatkan sistem imun dan membantu pencernaan. Selain itu, ayam juga merupakan sumber protein yang baik. Jadi, Anda tidak hanya mendapatkan makanan yang lezat, tetapi juga sehat.

Kesimpulan

Dengan mempersiapkan menu buka puasa dan sahur yang bergizi dan lezat dengan resep olahan ayam untuk buka puasa dan sahur seperti ayam panggang bumbu kecap, ayam goreng saus tiram, dan Ayam Bakar Madu diharapkan ibadah puasa Anda akan lebih khusyuk dan lancar. Selamat mencoba dan semoga berhasil. Selamat menikmati sajian lezat ini bersama keluarga tercinta di rumah. Selamat berbuka puasa!

BACA JUGA: RESEP MIE GORENG JAWA YANG AUTENTIK