Resep Mie Goreng Jawa yang Autentik

Mie goreng Jawa, sebuah hidangan khas Indonesia, merupakan warisan kuliner yang telah menggoda lidah banyak orang. Dengan paduan rempah-rempah khas dan keunikannya, mie goreng Jawa telah menjadi favorit di seluruh negeri. Dalam artikel ini, kita akan mengungkapkan rahasia resep mie goreng Jawa autentik yang dapat Anda coba di dapur Anda.

Sumber: Yummy App

1. Asal Usul Mie Goreng Jawa

Mie goreng Jawa memiliki akar dalam keberagaman kuliner Indonesia, khususnya di pulau Jawa. Dikenal dengan sebutan “Mie Godog Jawa” atau “Mie Rebus Jawa,” hidangan ini terkenal karena bumbu kacangnya yang kaya dan cita rasa yang mendalam. Setiap daerah di Jawa mungkin memiliki variasi sendiri, tetapi esensi dari mie goreng Jawa tetap sama: lezat, gurih, dan sarat rempah.

Sumber: iNews Jateng

2. Bahan-Bahan yang Diperlukan

Mie telur (bisa menggunakan mie kuning atau mie basah)
Minyak sayur
Bawang putih, cincang halus
Bawang merah, cincang halus
Cabai merah besar, iris tipis (sesuai selera pedas)
Kecap manis
Kecap asin
Gula merah, serut halus
Air matang
Garam dan merica secukupnya
Daun bawang, iris halus (untuk hiasan)

BACA JUGA: RESEP TUNACADO HOMEMADE

3. Langkah Pembuatan

a. Rebus Mie

Rebus mie sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.

b. Tumis Bumbu

Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum.

c. Tambahkan Kecap dan Bumbu lainnya

Masukkan kecap manis, kecap asin, dan gula merah serut. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap.

d. Tambahkan Mie

Masukkan mie yang telah direbus ke dalam wajan. Aduk rata hingga mie terbalut bumbu dengan baik.

e. Koreksi Rasa

Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera. Jangan lupa untuk mencicipi dan koreksi rasa bila diperlukan.

f. Sajikan dengan Hiasan Daun Bawang

Angkat mie goreng Jawa yang sudah matang dan sajikan dalam piring. Hias dengan irisan daun bawang untuk tambahan aroma segar.

4. Variasi dan Tambahan

Anda dapat menambahkan daging ayam, udang, atau tahu goreng ke dalam mie goreng Jawa untuk variasi rasa dan tekstur. Juga, beberapa orang suka menambahkan telur ceplok sebagai pelengkap.

Sumber: Babad Id

5. Penyajian dan Sajian Pendamping

Mie goreng Jawa terbaik dinikmati dalam keadaan hangat. Sajikan bersama acar atau irisan mentimun untuk memberikan kesegaran yang sempurna.

Penutup

Mie goreng Jawa adalah hidangan yang melibatkan cita rasa khas Indonesia. Dengan mencoba resep ini di dapur Anda, Anda tidak hanya menciptakan hidangan lezat, tetapi juga menghadirkan aroma dan kenangan dari warisan kuliner Jawa. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan resep mie goreng Jawa yang autentik!